Envigado volverá a ser epicentro de la gastronomía del Valle de Aburrá con la cuarta edición de Envigado al Plato, un festival que reunirá a más de 60 restaurantes y espera recibir a 40.000 visitantes entre el 8 y el 28 de septiembre.
El evento, organizado por la Corporación Calle de la Buena Mesa con el apoyo de la Alcaldía de Envigado, se ha consolidado como uno de los referentes culinarios del país y este año adquiere un valor especial al enmarcarse en la conmemoración de los 250 años del municipio.
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En sus tres ediciones anteriores, el festival convocó a 95.000 comensales. Para esta nueva versión, se amplía la participación de restaurantes, se incluyen ofertas innovadoras y se refuerzan las alianzas institucionales, con el fin de fortalecer la identidad gastronómica local y rendir homenaje a la historia de la ciudad.
“Envigado al Plato nació para fortalecer nuestra identidad gastronómica y hoy es un motor económico y cultural que enriquece a todo el municipio. Este año, en el marco de los 250 años de Envigado, celebramos no solo con sabores de más de 60 restaurantes, sino también con historia y sazón”, destacó Catalina Giraldo, organizadora y participante del festival.
Una carta para compartir
Durante los 21 días del evento, los visitantes podrán disfrutar menús para dos personas en tres tiempos —entrada o postre, dos platos fuertes y dos bebidas—, con precios entre $59.900 y $159.900, manteniéndose en los mismos rangos de años anteriores.
La oferta incluirá cocina típica, parrilla, italiana, japonesa, peruana, mexicana y argentina, además de sushi, paellas, pizzería artesanal, rodizio, bistró, hamburguesas, arepas rellenas gourmet y platos emblemáticos como el chicharrón y el patacón. También habrá espacios de panadería, pastelería, coctelería y alitas.
Un circuito gastronómico en toda la ciudad
Aunque la Calle de la Buena Mesa seguirá siendo el escenario central, Envigado al Plato se expandirá a más de una decena de locaciones: la Plaza de Mercado, Alcalá, Calle Jardín, City Plaza, Viva Envigado, El Dorado, La Magnolia, La Paz, Los Naranjos, Mall Indiana, Mall Terracina Plaza, Villagrande y el centro de Envigado.
Esta red de espacios convierte al festival en un circuito gastronómico que conecta a la comunidad y potencia el turismo y la economía local. Se espera que los restaurantes participantes incrementen sus ventas entre un 20 % y un 30 %, con un impacto positivo también en sectores como transporte, hotelería y comercio.
Con esta edición, el festival superará los 130.000 asistentes acumulados en sus primeros dos años de realización.
Apoyos y aliados
La edición 2025 contará con el respaldo de Coca-Cola, Schweppes, Manantial, la Alcaldía de Envigado, la Secretaría de Desarrollo Económico y la Corporación Calle la Buena Mesa, aliados que fortalecen el impacto del festival y amplifican su visibilidad en toda la región.
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