El próximo 16 de octubre se celebrará en Cocorná el vigesimosexto (26°) aniversario de Asopaco, la Asociación de Productores de Panela de este municipio del Oriente, en un evento que ha sido denominado “Asopaco dulce tradición, 26 años entregando dulzura”.
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Según Fabio Zapata, asesor técnico de Asopaco, “será un reconocimiento para la Asociación, en la plaza principal vamos a hacer una exposición del progreso de la panela en el municipio, desde cómo se trabajaba de forma artesanal y el desarrollo tecnológico que tiene ahora”.
Asimismo, la celebración tendrá demostración de productos derivados de la panela, muestras culturales, danza internacional, exposición de procesos artesanales y degustación de productos típicos.
Asopaco decidió obsequiar esta fiesta a sus asociados y a todos los cocornenses dada la acogida que ha tenido la panela en los últimos años. Se espera que, tanto los ciudadanos del municipio como los turistas, puedan disfrutar de este gran evento
agregaron los organizadores.
El año anterior, con motivo de la pandemia, no se pudo realizar la celebración de los 25 años. Sin embargo, en este 2021 sí se llevará a cabo un homenaje a Asopaco y sus asociados por la labor desarrollada durante más de dos décadas.
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