La Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) manifestó su preocupación por las severas repercusiones que el paro de camioneros está generando en toda la cadena de producción y distribución de leche en el país. Este paro ha impactado de manera crítica a productores, industriales y, en última instancia, a los consumidores.
El sector lácteo, que abarca los 32 departamentos de Colombia, se ha visto afectado de manera generalizada, aunque las consecuencias más graves se sienten en las principales cuencas lecheras, como Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Santander, Caquetá, Cauca y Nariño.
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Los bloqueos han aislado zonas estratégicas para el acopio de leche, generando una crisis en toda la cadena láctea, con reportes de reducción en la recolección de leche cruda que oscila entre un 60 % y en algunas áreas, la suspensión total del acopio en los últimos dos días.
La leche, siendo un producto altamente perecedero, requiere un manejo rápido y bajo estrictas prácticas de inocuidad para garantizar su calidad. La normativa vigente en Colombia establece que la leche debe ser transportada a las plantas de procesamiento dentro de las 48 horas posteriores a su recolección y enfriamiento.
Sin embargo, los bloqueos han limitado no solo la recolección, sino también el transporte de la leche ya recolectada, lo que ha provocado pérdidas significativas tanto para ganaderos como para la industria procesadora.
Además, las plantas industriales han reportado afectaciones en sus operaciones, con una reducción de entre el 50 % y el 90 % debido a las dificultades que enfrentan los trabajadores para llegar a sus puestos de trabajo.
La disminución en el suministro de leche cruda y la escasez de insumos indispensables han agravado aún más la situación. A esto se suman los casos de vandalismo a vehículos que transportan productos lácteos procesados, lo que ha privado a los consumidores del acceso a este alimento esencial.
Asoleche indicó que apoya el derecho a la protesta, pero subraya que esto no debe afectar derechos fundamentales como el trabajo, la alimentación, la salud y la libre circulación. La asociación insta a que se continúen los diálogos y negociaciones que permitan superar las diferencias y pide que se garantice el paso de la leche cruda y los productos lácteos para evitar mayores afectaciones a la cadena de suministro.
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