Recientemente fue publicado el listado de los mejores helados artesanales del mundo del Gelato Festival World Ranking, donde Colombia fue protagonista gracias a una antioqueña.
Si bien Chile fue el país de Latinoamérica con los mejores puntajes por medio del artesano Juan José Orueta,ubicado en el puesto 23; Daniela Lince Ledesma, de Antioquia y propietaria de la heladería Amor Acuyá de Medellín, ubicó al país en el puesto 48, con un puntaje de 72 sobre 100, y una corona.
Daniela Lince desde niña tuvo una inspiración por los helados y su pasión decidió transformarla en emprendimiento. Fue así como decidió estudiar en una universidad italiana que se dedica al aprendizaje de la elaboración de helados, Carpigiani Gelato University y, posteriormente, nació su heladería que lleva ya 7 años en el mercado gastronómico de Medellín.
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Daniela y su heladería ofrecen numerosas opciones para los comensales, con preparaciones sencillas de una bola de helado de un solo sabor, como vasos dobles, triples y hasta más. Las recetas no solo son de sabores frutales, sino de reconocidos postres y mezclas nacionales e internacionales.
Según registra el Instagram de la heladería, en 2016, Daniela vendió el mejor helado de América, de acuerdo con los rankings gastronómicos y en 2017, fue el tercer helado del planeta.
En cuanto al ganador del mejor helado de 2024, Adam Fazekas, de Budapest, alcanzó el mejor puntaje. La lista, presentada en Roma, clasificó a 1.278 heladeros de más de 8.000 participantes procedentes de todo el mundo.
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