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Joven de Cocorná se prepara para competencia mundial de servicio a restaurantes

  • Camilo Giraldo Soto, del municipio de Cocorná, ganó medalla de plata en el WorldSkills, una competencia en la cual el Sena es la única entidad participante por parte de Colombia. Este certamen tendrá como fase final una prueba a nivel mundial para la que Camilo se prepara.

    Son diversas las categorías de participación, entre las que se encuentra el barismo, la peluquería, el turismo y el servicio a restaurantes, donde el joven oriental se destacó en cada una de las pruebas exigidas. Allí se mide la manera en que se explica sobre los vinos, se atiende un bar y, también, los conocimientos que se poseen acerca del café, entre otros aspectos que integran el servicio de estos profesionales dentro de un restaurante.

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    "Yo creo en WorldSkills, y mientras esté al frente del Sena le voy a dar toda la importancia y todos los recursos necesarios para que estos jóvenes sean sobresalientes en el orden nacional y se conviertan en un referente mundial, pues estoy seguro de que la entidad tiene la capacidad, con nuestros instructores, expertos y aprendices, de ganarle a los japoneses y coreanos", indicó el director general del Sena, Carlos Mario Estrada Molina.

    Esta competencia inició a escala regional, donde Camilo fue el ganador de la medalla de oro dentro de su categoría, por lo que se convirtió en el representante de Antioquia para luego competir frente a 13 regiones más, entre las cuales se escogió a cinco personas para llegar a las finales. "A esos cinco nos llevaron a Cartagena y allí ocupé el segundo lugar, obteniendo medalla de plata", expresó Camilo Giraldo.

    Luego de esto se realizará una nueva competencia internacional en Costa Rica, donde oro y plata participarán para, finalmente, llegar a la fase mundial que se llevaría a cabo en China. "A quienes nos representarán en los eventos internacionales les digo que sabemos que quedamos en las mejores manos, y que pase lo que pase lo principal para nosotros es que disfruten lo que hacen. Por eso los invito a seguir creyendo en ustedes mismos", añadió Carlos Mario Estrada Molina.

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