El pasado sábado 7 de septiembre se realizó la premiación del Séptimo Concurso Calidad de Café Origen El Retiro, que contó con la participación de 120 caficultores de diferentes veredas de la zona sur (Tabacal, Nazareth, Los Medios y La Luz).
Cada año, la Alcaldía de El Retiro se une con el Comité Departamental de Cafeteros de la Federación Nacional de Cafeteros y la Cooperativa de Caficultoresde Antioquia, para incentivar a los productores de café, mejorar la calidad del producto desde la planta hasta la taza, y aumentar la visibilidad de El Retiro como municipio cafetero del Oriente Antioqueño.
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Desde abril hasta junio los caficultores se postularon con sus cargas o lotes de café para ser evaluadas por los organizadores, que midieron características como humedad, broca, factor de rendimiento y calidad sensorial.
Según los puntajes en estos atributos, fueron elegidos 10 ganadores en Calidad de Taza y 3 ganadores para cada una de las categorías: Adulto Mayor Caficultor, Mujer Caficultora y Joven Caficultor, resultando así un total de 19 ganadores de esta versión.
En sus dos años recientes, el concurso ha pasado de 73 participantes en 2023 a 120 en 2024, y de 9.000 kilos en 2023 y 26.000 kilos evaluados en 2024.
“La caficultura de este municipio cobra cada vez más importancia dentro de las dinámicas de desarrollo local y regional, hoy existen 200 caficultores, 183 hectáreas sembradas, 3.500 millones de pesos en ventas reportadas en 2023, 33 marcas de café origen El Retiro, y participación de varios de esos productores en concursos departamentales y nacionales”, expresó la Alcaldía.
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