La empresa Chocofruts S. A. S., del municipio de San Carlos, obtuvo el primer lugar en la cuarta versión del concurso El Mejor Dulce del Oriente Antioqueño, organizado por la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño (CCOA). El certamen busca resaltar las tradiciones gastronómicas del territorio y reconocer a los empresarios que preservan los sabores e historias que identifican a la región.
La propuesta ganadora, titulada “Oriente en un solo bocado”, cautivó al jurado con una colección de bombones de chocolate rellenos con ingredientes típicos como bocadillo con queso, yuca con aguardiente, miguelucho, almíbar de café con panela y miel de abejas.
El jurado calificador estuvo integrado por referentes del sector gastronómico y empresarial del Oriente antioqueño: Rosa Sánchez Alzate (Asados Doña Rosa), Osvaldo Valderrama (Probar S. A. S. – El Palacio de los Fríjoles), William Orlando Contreras (Barbacuba MX), Olga Lucía Martínez (Universidad de Antioquia) y Camila Escobar, presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño.
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Los participantes fueron evaluados bajo cuatro criterios: calidad del producto, tradición e identidad, innovación y creatividad, y sostenibilidad y aporte comunitario.
“Fue un espacio maravilloso, con 12 empresarios que nos recordaron nuestras tradiciones, paisajes y sabores. Cada año se hace más difícil elegir al ganador, porque la calidad y las historias detrás de cada dulce son admirables”, afirmó Camila Escobar, presidenta ejecutiva de la CCOA. Añadió que “esta es la primera vez que gana un municipio de la zona de Embalses, con un chocolate que refleja la tradición cacaotera y la riqueza gastronómica del Oriente”.
Por su parte, Luisa Gómez, representante de Chocofruts, manifestó que la empresa nació en 2020 con el propósito de agregar valor al cacao y generar ingresos para familias retornadas por la violencia. “Con ‘Oriente en un solo bocado’ quisimos evocar los sabores de nuestra región. Este reconocimiento es un impulso para seguir creciendo y para que más personas visiten San Carlos y conozcan nuestros chocolates”, señaló.
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La ganadora recibirá acompañamiento empresarial durante 2025 y 2026, enfocado en fortalecer su estrategia de posicionamiento, comercialización y promoción en distintos escenarios del Oriente antioqueño y del departamento.
Con esta iniciativa, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño busca reafirmar su compromiso con la preservación de las tradiciones gastronómicas, la promoción del talento local y el fortalecimiento empresarial del territorio, reconociendo en cada receta una expresión de identidad y cultura regional.
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