El mercado de las hamburguesas en Colombia mantiene su aumento cada año. Según la plataforma Euromonitor, líder en investigación estratégica de mercados de consumo, cada año este sector obtiene ganancias por casi tres billones de pesos.
Solo en los últimos cinco años, este mercado creció más de un 42 % en nuestro país. Desde grandes cadenas como El Corral yMcDonald’s, que lideran el mercado con un 43 % y 18%, respectivamente, hasta puestos callejeros donde usted come butifarras mientras espera. No hay duda, somos un país hamburguesero.
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Muestra de ello es el Burger Master, evento que en este 2025 cumple 10 años impulsando a pequeños y medianos comerciantes que se lucen con sus mejores recetas.
Este año, el Burger Master será entre el 28 de abril y el 4 de mayo, con un precio de $19 000 por combo. Se unirán restaurantes de 21 ciudades colombianas.
Su creador, Tulio Recomienda, publicó un emotivo mensaje: “Cada mañana siento que todo esto me está sobrepasando. Reviso con el piloto el itinerario: visitaré 21 ciudades, con sus reuniones, con sus fotos y comilonas. (...) Pero ¿quién soy yo para negarme, acobardarme o quejarme cuando hay tantos colombianos y sueños involucrados en esto?, ¿quién soy yo para darme por vencido cuando cientos de emprendedores y empresarios lo han apostado todo y a pesar de los golpes de los últimos dos años siguen en pie, con la frente en alto y el corazón palpitando? Quiero confesarles algo: no soy yo quien los inspira (como me dicen a veces), realmente son ellos, mis heroínas y héroes hamburgueseros”.
En la pasada edición se vendieron casi tres millones de hamburguesas en una semana, generando ingresos por 67 000 millones de pesos.
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