De acuerdo con las estimaciones de la Secretaría de Agricultura de Antioquia, en diciembre continuará el alza en el precio de la carne de cerdo. Se cree que actualmente el incremento es del 28 %.
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Tal como se ha informado desde septiembre, la causa que ha generado el aumento en el valor del cerdo es la crisis de los contenedores, dado que los productores han adquirido una dependencia con los insumos importados, y hoy no hay cómo movilizarlos hacia el país porque el transporte marítimo está en apuros.
En este caso, el maíz -que es la base principal del alimento animal- es importado en un 85 %. Esto se ve agravado por la crisis de los contenedores: la retención que hay en las navieras
explicó Rodolfo Correa, secretario de Agricultura de Antioquia.
Esa condición ha disminuido la oferta de los insumos agropecuarios y, en consecuencia, el valor de la cadena de producción del cerdo ha aumentado.
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Por ejemplo, Belén Loaiza tiene un criadero de cerdos en Sonsón y desde que inició la emergencia sanitaria por el COVID-19 ha sentido los efectos. En marzo de 2020 compraba un bulto de cuido a $50.000 y hace ocho días, por la misma cantidad, canceló $110.000.
Todo está muy caro y la gente ya no quiere comprar carne de cerdo. Si antes compraba cuatro kilos, hoy solo lleva dos
relató Loaiza.
Como alivio, la Secretaría de Agricultura de Antioquia ejecutará un proyecto para incentivar la siembra de maíz en el departamento con la finalidad de reducir la dependencia a las importaciones. Inicialmente, el proyecto comenzará en Caucasia y Yondó.
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