Del 16 al 26 de junio se realizó el Primer Festival Gastronómico del Oriente, denominado Explosión Culinaria, el cual contó con la participación de 13 restaurantes de Guarne que ofertaron a los comensales un plato insignia del establecimiento, con el objetivo de incentivar el turismo local.
Precisamente, el organizador del evento fue Mateo Ochoa, chef y propietario del restaurante Fusion Cocina, quien en diálogo con MiOriente contó detalles del festival:
“La iniciativa surgió a raíz de que en Guarne carecíamos de turismo: ¡somos la puerta del Oriente y no tenemos turismo!, siempre era el mismo número de personas que visitaban los locales; entonces me di a la iniciativa de vender a Guarne como un municipio gastronómico, sobre todo porque últimamente han salido muchos emprendimientos y es algo que nunca se había hecho”, dijo.
Fue así como durante 10 días Guarne disfrutó de un novedoso festival gastronómico, que benefició tanto al comercio como a los ciudadanos que probaron cada uno de los platos.
El festival en números
Sin duda alguna, el evento fue exitoso, teniendo en cuenta las cifras que arrojó el mismo. Mateo Ochoa dio a conocer que en total fueron vendidos 6.442 platos, lo cual representó ganancias de aproximadamente 557 millones de pesos.
Es de resaltar que junto al impulsor del festival, el equipo de trabajo estuvo conformado por jóvenes que hacen parte de Eleven, una empresa de contenido audiovisual que fue clave para sacar adelante la iniciativa.
¿Habrá una segunda versión?
Desde ya, Mateo y su equipo se encuentran planificando una versión más del Festival Explosión Culinaria, debido a la buena acogida que tuvo. Incluso, no sería extraño que más adelante participen otros restaurantes de diferentes municipios de la subregión.
Siga leyendo: Cuatro años sin respuesta sobre la muerte de mi hijo: madre de joven francés asesinado en Rionegro
