La alcaldía de Medellín anunció que 46 restaurantes de la ciudad recibieron el sello Medellín Sí Sabe, el cual busca enaltecer la identidad culinaria paisa y volver a la capital antioqueña un destino turístico gastronómico.
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Los establecimientos fueron seleccionados con base en la tradición, autenticidad, calidad y relación de su oferta con la cultura local.
El programa Medellín Sí Sabe está dividido en tres líneas de experiencia gastronómica: Berraquera, un homenaje a la cocina tradicional antioqueña; Mecatear, bocados para picar y compartir; y Saberes, diversidad de cocinas de todo el país.
El proyecto se realiza en alianza con instituciones educativas, agremiaciones, operadores turísticos y empresarios. Además, los propietarios de los restaurantes se formaron para el fortalecimiento de sus negocios.
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