La feria Maridaje 2025 “Sabor y Fiesta” celebrará su 12.ª edición en Plaza Mayor Medellín del 27 de noviembre al 14 de diciembre con un formato dividido en tres fines de semana temáticos. Cada jornada estará dedicada a un tipo de cocina: parrilla y hamburguesa (27 de noviembre), sabores del mundo (4 de diciembre) y gastronomía colombiana (11 de diciembre).
El evento ocupará 4 500 metros cuadrados e incluirá 24 restaurantes, chefs invitados, marcas, sommeliers y productores locales, junto con música en vivo, catas y maridajes guiados. La organización espera más de 12 000 visitantes y estima que se generarán 5 000 empleos directos e indirectos durante la feria.
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Para Ricardo Galindo, gerente general de Plaza Mayor Medellín, “Maridaje es una oportunidad para reactivar la industria gastronómica y aportar a la economía local. En su última versión, asistieron 25 000 personas; para esta edición esperamos al menos 12 000 visitantes”.
La secretaria de Desarrollo Económico de Medellín, María Fernanda Galeano, explicó que el evento permitirá “fortalecer negocios locales, emprendedores y mercados campesinos, generando dinamización económica y espacios de cultura y entretenimiento durante la temporada navideña”.
Desde Panelco, Anna de Villa afirmó: “Maridaje es una plataforma de oportunidades para los empresarios gastronómicos, donde la creatividad, la innovación y el talento local se encuentran con el público”.
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Con un historial de 11 ediciones, 46 días de feria, 1 534 expositores y 337 000 visitantes, Maridaje se mantiene como un evento de impacto turístico, económico y social en Medellín, ofreciendo a locales y visitantes un espacio para interactuar con la gastronomía y la cultura de la ciudad durante la temporada navideña.
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