Oficialmente inició el Concurso Calidad de Café Origen El Retiro 2021

En la mañana de este jueves 15 de julio, se realizó el muestreo de lotes para la evaluación de las características del café, que marca el inicio de la cuarta versión del Concurso Calidad de Café Origen El Retiro 2021. Lea también: “La Ruta del Cacao”, un ejemplo de turismo sostenible que se podrá recorrer en el Oriente En un inicio, 74 familias caficultoras se presentaron con 13.100 kilos de café y en un primer filtro fueron seleccionadas 44 familias que formarán parte oficialmente del concurso. Según Nolber Bedoya, alcalde de El Retiro, "el Concejal municipal aprobó las condiciones del concurso y se espera que para el primer sábado de septiembre podamos realizar la premiación de los mejores cafés en un evento en el parque principal". El mandatario agregó que los jurados serán miembros del Comité de Cafeteros de Antioquia, Cooperativa de Caficultores de Antioquia, Expocafe, y la Federación nacional de Cafetero, quienes realizan un proceso de catación en Bogotá y Medellín, en donde analizan los componentes que hay alrededor del café como la humedad, el factor de rendimiento y la taza que determina la calidad de café del territorio. Finalmente, Nelson Carmona, alcalde de La Ceja, indicó que acompañará el concurso de café en El Retiro para, posteriormente, realizar una segunda versión en el municipio, pues el del año anterior fue un éxito, debido a que contó con la participación de 30 familias de diferentes veredas. "La Ceja no es solamente flores, también hay café", dijo. De esa manera, El Retiro avanza con el concurso de café que ya es referente en el Oriente Antioqueño y el departamento.