Teniendo en cuenta que la caficultura es una de las líneas económicas más importantes del municipio de El Retiro, la administración municipal creó el Concurso de Calidad de Café, buscando reconocer el trabajo de las familias dedicadas a ese cultivo y mejorar en cada versión los niveles de taza.
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Precisamente, según informó la Alcaldía, para este año ya van 96 productores inscritos, siendo una de las versiones con mayores índices de participación.
Es de resaltar que, adicional al concurso de calidad de taza, se ha abierto la convocatoria para participar a través de otras modalidades como la tostión artesanal, la preparación de café en olla, la fotografía y el dibujo, buscando exaltar la cultura cafetera del municipio.
“En las últimas cuatro categorías pueden participar todas las personas del área urbana y rural; tenemos premiación para cada zona”, dijo Sebastián Colorado, ingeniero agropecuario de la Secretaría de Desarrollo Económico de El Retiro.
En esta versión del concurso habrá espacio para las marcas de café guarceñas, dando oportunidad a los caficultores que ya tienen sus productos de café tostado, derivados justamente de las experiencias de los anteriores certámenes.
