El próximo domingo 4 de mayo, la zanahoria será protagonista del ZanaFest 2025 en el municipio de El Santuario, una feria de innovación sobre el potencial de la zanahoria y la promoción de su producción y desarrollo sostenible, con alternativas para su agrotransformación y agregación de valor.
El ZanaFest será un espacio para compartir en familia, donde productores, asistentes técnicos, consumidores, nuevas generaciones y público en general, podrán explorar el potencial de los cultivos agrícolas y las alternativas disponibles para la generación de productos innovadores.
Precisamente, El Santuario es uno de los municipios productores de Colombia de zanahoria y, con esta feria, este municipio del Oriente rendirá tributo a miles de campesinos y comerciantes que llevan este producto a todos los rincones de Antioquia.
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El evento se realizará en el Parque Principal entre las 9 a.m. y las 4:00 p.m., e incluye charlas técnicas, gastronomía con recetas tradicionales y no convencionales, zona de entretenimiento para niños, oferta institucional, mercado campesino, concursos y actos culturales que hacen parte de la variada programación que se ofrecerá a propios y visitantes.
Según cifras de las Evaluaciones Agropecuarias Municipales (EVA) para el 2023, el municipio de El Santuario reportó 991 hectáreas con una producción aproximada de 40.000 toneladas y un rendimiento promedio de 40 toneladas/hectárea.
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