El municipio de Sonsón ha inaugurado una nueva planta de desposte en el frigorífico Frigoparamo. La planta fue construida con una inversión de $ 2.360.959.872 de pesos y completada en cinco meses.
La planta, diseñada para el desposte de carne bovina y porcina, cuenta con instalaciones que cumplen con los estándares sanitarios y técnicos. La nueva infraestructura incluye:
- Filtro sanitario con lava botas y pediluvio.
- Área de lavado y almacenamiento de recipientes.
- Corredores amplios e iluminados.
- Sistema de rielería bi-riel en acero inoxidable.
- Báscula electrónica y muelle de cargue moderno.
- Estructura metálica en materiales inoxidables.
- Área de desposte con bandas transportadoras automáticas y pisos de epoxi.
- Máquinas de empaque al vacío y termoencogido.
- Sistemas electromecánicos y climatización de áreas.
- Panelería frigorífica en paredes y techos.
- Dos cuartos fríos con capacidad para 20,000 kilos de carne.
Rosa María Acevedo, ex secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia, destacó que la planta es la única nacional con sala de desposte gracias a un convenio entre la Gobernación y el municipio. Además, se firmará un segundo convenio para ampliar la capacidad de frío de la planta.
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Esta sala de desposte que estamos inaugurando hoy de la mano de la Gobernación de Antioquia de la doctora Rosa Acevedo y del gobernador Andrés Julián Rendón, tiene mucho beneficio porque va a ayudar a esa seguridad alimentaria que necesitamos en el departamento, en el municipio de Sonsón y en esta subregión de la zona,
señaló Juan Diego Zuluaga, alcalde del municipio de Sonsón.
También se anunció la firma de un convenio para un nuevo cuarto frío, que aumentará la capacidad de porcinos en la planta.
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