El festival gastronómico Cocinacol comenzó el pasado 5 de junio y cuenta con 35 restaurantes participantes en Medellín y el Oriente Antioqueño, siendo, según sus organizadores, la antesala de la Feria de las Flores.
Este año, cuando llega a su tercera versión, el evento tendrá dos rangos de precios: $25.000 y $35.000. Los comensales podrán disfrutar de un plato de cocina colombiana acompañado de una bebida; entre las opciones hay un cóctel inspirado en Colombia elaborado con Ron Bacardí.
Cocinacol es un festival que busca ser un homenaje a la gastronomía nacional, por lo que hace una invitación a los participantes a crear platos típicos cuyos sabores sean un viaje por Colombia.
Leer más: Comenzó la temporada de vacaciones: Antioquia tendría aumento de viajeros del 20 %
El festival, que irá hasta el próximo 25 de junio, es organizado por País Gourmet, compañía que está detrás de eventos como Medellín Gourmet, Eje Cafetero Gourmet, Dulcemanía, Sano Vida Consciente y Órale Festival.
Le hacemos un homenaje a la cocina colombiana. Desde País Gourmet queremos apoyar los restaurantes que tienen a Colombia como protagonista, siempre muy atentos a las cocinas tradicionales, y, de cierta forma, recuperar una identidad que se ha venido perdiendo
dijo Jorge Gómez, CEO de País Gourmet.
Cocinacol premiará en cada rango de precios a los restaurantes ganadores con más ventas y a los que mejor calificación obtengan por parte de los comensales, quienes podrán votar en el sitio web del evento. También con las votaciones se buscará definir el mejor cóctel elaborado con Ron Bacardí.
La cocina colombiana es el resultado de un mestizaje entre los sabores indígenas, africanos y españoles. Cada una de estas culturas aportó técnicas e ingredientes para crear una gastronomía rica y deliciosa que hoy está en boca de todo el mundo
recordó País Gourmet.
En esta versión de Cocinacol participan Herbario, Asados La 80, La Doctora, La Choripollería, Fonda Típicos, Recanto, Patacón Bay, María Labaja, Amapla, Doña Rosa, Carmeños, Bendito Chicharrón, Mis Montañas, Mamasita Medallo, Santo Mar, La Guayaba, El Social 1969, Asados Exquisitos, Sancho Paisa, Serenata Paisa, Candilejas, La Calle, Forbicci, La Kinta, La Finca de Rigo, La Bendita, Flores y Sabores, Casa El Ramal y Diverso Unión de Cocinas.
