El jueves 21 de abril, la subregión tiene una cita para conocer y degustar de un producto insignia que cautiva con su aroma y sabor, en el lanzamiento oficial de Cafés de Oriente, una estrategia interinstitucional para la promoción, relacionamiento de actores y apertura de cadenas de comercialización.
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Esta actividad es impulsada por el Sena Oriente, el proyecto Alianza Oriente Sostenible (liderado por la Alcaldía de Rionegro y cofinanciado por la Unión Europea), Fenalco Antioquia, Cornare, la Fundación CFA, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño, la Agencia Invest in Oriente y Lo Mejor del Oriente.
Dicha alianza busca integrar, en el mismo espacio, a productores, comercializadores, marcas de café, cafeterías, tiendas especializadas y amantes de esta bebida para que establezcan relaciones comerciales que favorezcan la promoción del consumo del café regional y, de esta manera, se pueda apuntar al reconocimiento de la subregión por sus aportes cafeteros a la mesa de los consumidores.
Algunos datos del Café del Oriente
Las exportaciones de café tostado de la subregión han significado alrededor de U$37.546 en los últimos 5 años, siendo este indicador un reto para abordar y ofrecer mayores posibilidades en los mercados externos.
Actualmente se cuenta con un buen volumen de producción. Datos de 2020 indicaron un total de 12.500 hectáreas sembradas, con una producción de cerca de 12.700 toneladas (esto representa cerca del 11 % a nivel departamental y el 1,5 % del total nacional). Según el Comité de Cafeteros de Antioquia, el Oriente Antioqueño cuenta con un 88 % de café tecnificado joven, hallado en cultivos de un promedio de edad de 9 años, en los que se producen alrededor de 20 sacos de café por hectárea.
Aproximadamente el 2 % de nuestro territorio está sembrado en café, siendo Abejorral, Sonsón, Argelia y Nariño los municipios con más áreas cultivadas y de producción. Solo Rionegro, El Santuario, La Unión y Guarne no registran áreas sembradas o producción de café.
Un dato interesante es que un municipio como Andes, en el Suroeste Antioqueño, tiene un área sembrada y produce la misma cantidad que el conjunto de los 19 municipios productores en nuestra subregión.
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En cuanto a posibilidades de comercialización y consumo interno, en el Oriente, al poseer una amplia plataforma de servicios comerciales y turísticos, integrada por cafeterías, hoteles, restaurantes, asociaciones de productores y tostadores y otras actividades económicas relacionadas con el café, se han logrado identificar 2.789 empresas; casi el 10 % del tejido empresarial subregional guarda una relación con este producto.
Si bien el cultivo de café ha estado ligado al desarrollo de nuestra subregión, el consumo interno no se ha dado en una alta proporción, ya que el grano que actualmente llega a nuestras manos proviene de otras regiones y son pocos los negocios que ofrecen el café local. Sin embargo, a la fecha se tienen identificadas más de 30 marcas de café.
Las economías de Abejorral, Sonsón, La Ceja y El Retiro actualmente son reconocidas por ser influenciadas por el desarrollo de actividades caficultoras, pero la realidad es que en la subregión, en sus cuatro zonas, también se cultiva el grano: Argelia, Concepción, Cocorná, El Carmen, El Peñol, Granada, Guatapé, Marinilla, Nariño, San Carlos, San Francisco, San Luis, San Rafael y San Vicente han venido aportando en su producción y se pueden encontrar numerosas marcas de cafés locales, aspecto que merece ser difundido para un mayor reconocimiento y apropiación, por parte de los cerca de 700 mil habitantes de los 23 municipios, de este producto como elemento de identidad territorial, de generación de empleos e ingresos para el desarrollo en nuestra subregión.
¡Ahora te invitamos a tomar un buen café!
Programación
La siguiente es la agenda prevista para la realización del evento el jueves 21 de abril:
8:00 a. m. a 9:00 a. m. Recibimiento e inscripción a cargo del Sena.
9:00 a. m. a 9:45 a. m. Charla: Cultivo, recolección y secado.
9:45 a. m. a 10:00 a. m. Conversatorio con experto.
10:00 a. m. a 10:30 a. m. Recorrido catación cafés de las zonas Altiplano y Embalses.
10:30 a. m. a 11:15 a. m. Charla sobre el proceso de tostión.
11:15 a. m. a 11:30 a. m. Conversatorio con experto.
11:30 a. m. a 12:00 m. Recorrido catación cafés de las zonas Páramo y Bosques.
12:00 m. a 1:00 p. m. Almuerzo.
1:00 p. m. a 1:30 p. m. Recorrido catación cafés de las zonas Altiplano y Embalses.
1:30 p. m. a 3:00 p. m. Ejercicio por estaciones de barismo y filtrado.
3:00 p. m. a 3:30 p. m. Recorrido catación cafés de las zonas Bosques y Embalses.
3:30 p. m. a 3:45 p. m. Cierre del evento.
Este evento está abierto al público, previa inscripción en el siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdawTsYH0JBLLqzpUIs9s2kRN39ZkEayZd1bYHTCmE3yiSV1g/viewform
